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Un nouveau réglement d'excécution (UE) N°314/2012, de la Commission du 12 avril 2012, modifie les réglements antérieurs, en ce qui concerne notamment, les registres à tenir dans le secteur vitivinicole.

La note (9) de ce réglement indique que "par souci de réduction des charges administratives", il convient de "supprimer l'obligation...consistant à indiquer dans les registres l'addition de sulfites, étant donné que les sulfites sont ajoutés à différentes étapes de la production et de la manutention du vin et que la teneur finale ne correspond pas à la somme des sulfites indiqués".

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