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IMPORTANT : on me souffle dans l'oreillette (merci Véronique !) que je n'ai pas insisté sur la réglementation des produits préemballés auquels appartiennent les BIB. Le non respect de cette réglementation entrainant une destruction des lots non conformes (ou un reconditionnement ou un ré-étiquetage ou une information client...) et une(des) sanction(s).

Je vous rappelle donc que vous devez effectuer des contrôles par pesage systématique des BIB (avec une balance réliée à un système de métrologie conforme) ou par échantillonnage statistique ( pour un lot inférieur ou égal à 500 BIB, la moyenne d'un échantillonnage (30 BIB, ou 50 BIB si le lot est supérieur à 500 BIB) ne doit pas présenter un pourcentage d'erreur dépassant +/- 1.5% du volume nominal. Donc pour un BIB de 3l (3000ml), l'erreur maximale tolérée est de +/- 45 ml.

L'enregistrement de tous les résultats de contrôle est obligatoire dans la traçabilité.

Pour plus de renseignements, se référer aux notes de la DGCCRF à ce sujet.