Un sacré virus nous a empêché cette année de nous réunir pour notre rond point technique 2020.

Aussi nous nous sommes penchés sur un des sujets que nous voulions aborder : les avancées en matière de produits oenologiques à base de mannoprotéines sur notre dernier BULLETIN TECHNIQUE.

En prime, nous vous rendons compte d'un essai produit effectué sur la vendanges 2019, dans le but d'une diminution de SO2. Il s'agit là d'un premier résultat...à approfondir.

Bonne lecture du BULLETIN TECHNIQUE à lire là.