Pour faire suite à notre ROND POINT TECHNIQUE, 14ème du nom, du 09 avril 2024, les intervenants nous ont permis de mettre en ligne leur présentation technique et nous les en remercions.

Vous pourrez lire ici, les interventions de :

-Bertrand ROBILLARD, consultant pour la société IOC : Instabilité calcique

-Christophe MORGE, directeur scientifique R&D pour la société SOFRALAB : Intérêts des enzymes sur les vins de Provence

-Julien MILLO, oenologue conseil et conseiller viti, du Laboratoire Provence Oenologie : Comprendre la matière organique